Hotel Le Clair Logis
Situé au coeur d'un village de moyenne montagne
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MEILLEUR TARIF GARANTI Réservation
   6 Planet de la Croix 43150 LAUSSONNE  -   Tel : 04 71 05 11 75  -    leclairlogis@wanadoo.fr

Restaurant Auvergnat à Laussonne

Il était une fois une merveilleuse région gastronomique l’Auvergne
et un ambassadeur de choix en la personne du chef Philippe Soulier.
Voyageurs, randonneurs, amateurs de saveurs du terroir trouveront ici leur bonheur dans l’intimité d’un cadre élégant et champêtre. Au menu : une belle cuisine de campagne goûteuse et généreuse avec tripoux d’Auvergne, panse de veau, fraise d’agneau, truite du Lignon, viande "Fin Gras du Mézenc" (AOC), escargots de Grazac, Verveine du Velay.

Restaurant le Clair Logis
Restaurant le Clair Logis
Aperçue de la salle de restaurant
Restaurant le Clair Logis
Restaurant le Clair Logis
Une cuisine de terroir composée de bons produits locaux
Restaurant le Clair Logis
Restaurant le Clair Logis
Salle de restaurant
Restaurant le Clair Logis
Restaurant le Clair Logis
Salle du restaurant
hotel Restaurant le Clair Logis
hotel Restaurant le Clair Logis

Ouvert tous les jours en saison d'été :

pour le déjeuner de 12h à 14h

pour le dîner de 19h30 à 21h


Hors saison, ouvert de mardi au dimanche midi

Menu Estival

Entrée + plat + fromage ou dessert : 24.00€
Entrée + plat + fromage et dessert : 27.00€
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Assiette Fraicheur estivale
Gondole de melon et pastèque
Sous une vague de Jambon cru d’auvergne
OU
Tartare de morue et concassé de tomates  aux herbes fraiches
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Dos de cabillaudSauce crémée aux lardons et carottes émincés
OU
Cuisse de lapin d’auvergne Farcie à la brousse de brebis
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Fromages blanc ou secs
OU / ET
Dessert
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Menu Terroir

FROMAGE OU DESSERT : 25€00
FROMAGE ET DESSERT : 28€00
****
Mise en bouche
****
Assiette de spécialités régionales
Aspic de Lentilles vertes du Puy en Velay
Feuilleté d’escargots crème au bleu ( héliculteur Mr Charras – Grazac )
Brochette de charcuterie de pays ( charcuterie artisanale Mr Valette Le Puy )
****
Pièce de bœuf de pays ( Origine Haute Loire )
( boucherie valette le Puy en Velay )
Ou
Cassolette de tripoux d’Auvergne
Dorée au four , sauce crémée , pomme de terre et carottes.
Ou
Truite du lignon ( aretes levées ) en habit de feuilles de choux 
 ( pisciculture de montagne Mme Mailfert à Fay sur Lignon )
****
Fromages secs d’auvergne 
Fromage de chèvre Mr Gibaud Les Vastres autres fromages laiterie gérentes à Araules
****
Soufflé glacé à la verveine verte du Velay et pompe aux pommes tiédies.

Nos services et équipements

  • Animaux de compagnie admis
  • Parking gratuit à proximité
  • Bar Restaurant

Arrivée: 14h - 21h
Départ: jusqu'à 11h

Contact & Accès

Hôtel Le Clair Logis ***
Hôtel Restaurant

6 Planet de la Croix
43150 LAUSSONNE
Tel: 04 71 05 11 75
leclairlogis@wanadoo.fr