Restaurant Auvergnat à Laussonne

Il était une fois une merveilleuse région gastronomique l’Auvergne

et un ambassadeur de choix en la personne du chef Philippe Soulier.

Voyageurs, randonneurs, amateurs de saveurs du terroir trouveront ici leur bonheur dans l’intimité d’un cadre élégant et champêtre. Au menu : une belle cuisine de campagne goûteuse et généreuse avec tripoux d’Auvergne, panse de veau, fraise d’agneau, truite du Lignon, viande "Fin Gras du Mézenc" (AOC), escargots de Grazac, Verveine du Velay.